焼肉ライク
2019.09.11
先週、ガイアの夜明けで放送されていた
何かと話題の「焼肉ライク」
今までは網を囲み談笑しながら肉を焼くスタイル。
焼肉ライクは１人用ブースに１つのロースターで１人焼肉を楽しむ。
時代の風潮なのか、個食化に合わせた
焼肉イノベーションとのこと。
１日の客の回転数は最大で１８回転。
通常の焼肉店の４．５倍とのこと。
それが利益シナジーを生んで上質の肉を安く提供できる理由でもある。
確かに肉も美味かった。
ただランチのキムチ付きはビジネスパーソンにとってつらかった。
食べたいけど罪悪感にさいなまれる。
まぁがまんできずに結局食べちゃったけど後で後悔…
午後は息が気になり罪悪感と無口な一日となった(笑)
